Vítejte na stránkách rodinné firmy Řeznictví Dvořák

Firma byla založena v listopadu roku 1991. Od svého
začátku vyrábí uzenářské výrobky podle tradičních
domácích receptur. V našich prodejnách se snažíme
svým zákazníkům připravit příjemný nákup, jak ochotnou
obsluhou, tak velkým výběrem dostupného zboží.


Aktuální informace

Nevíte si rady s vánočním dárkem?

29.11.2016 Nevíte si rady s vánočním dárkem?

Kupte si u nás v sedlčanské prodejně dárkovou poukázku v hodnotě 500,- nebo 1000,- Kč a nechte výběr masa, uzenin nebo lahůdek na obdarovaném!
Přesun prodejny z Hořovic do Jinců

28.11.2016 Přesun prodejny z Hořovic do Jinců

Od 1.1.2017 se prodejna v Hořovicích (Valdecká 86) přesouvá do Jinců na adresu: náměstí 1.máje 72, 262 23 Jince (prostory Koloniál Hana Tyllová), telefon +420 739 625 103.
NOVINKY NA NAŠICH PULTECH!

19.10.2016 NOVINKY NA NAŠICH PULTECH!

Na našich prodejních pultech naleznete nové výrobky - Dvořákova maceška, trvanlivý Selský salám s pepřem, Příčovské cigáro, Paprikový pálivý salám, Dvořákova játrová paštika ve skle a pečená žebra.

Přijďte ochutnat...
Grilovací sezona

22.04.2016 HIT GRILOVACÍ SEZONY!

Hitem letošní grilovací sezony se stane uzená vepřová kýta s kostí, kůží a kolenem... Její cena bude po celé léto 99,- Kč/kg.
Velikonoce

14.03.2016 KRÁSNÉ PROŽITÍ VELIKONOC!

Všem svým zákazníkům přejeme krásné prožití Velikonočních svátků, hlavně hodně zdraví a pohody...

03.03.2016 Nová telefonní linka...

Dnes jsme pro Vás zprovoznili novou telefonní linku - +420 318 694 722
Vyrábíme bez glutamátů

PF 2016

09.11.2015 AKCE!

Libové párky
Polský točený salám
Klobásy se sýrem
Kladenská pečeně
Vepřová plec bez kosti
Vepřová krkovice s kostí

27.10.2015 AKCE (26.10.-14.11.2015)!

Tyrolský salám
Dětská šunka
Šunková klobása
Uzená kýta bez kosti
Vepřová krkovice s kostí

26.08.2015 Akce na tento týden (24.-30.8.2015)!

Uzeniny - šunková klobása, klobása se sýrem, šunkové koleno
Uzené maso - uzená kýta bez kosti
Výsek. maso - vepřová plec bez kosti

01.06.2015 Proč nám to jde bez glutamátů!

Ne každý zákazník ví, že jsme jedni z mála výrobců, kteří úplně odbourali glutamáty v masných výrobcích. Více informací...

29.09.2014 NOVÁ PRODEJNA ŘEZNICTVÍ V HOŘOVICÍCH

V březnu letošního roku byla v Hořovicích nově otevřena prodejna Řeznictví Dvořák, a to na místě bývalé prodejny Masny Příbram u autobusového nádraží. Zboží je každý den dováženo z výrobny sídlící v Příčovech u Sedlčan.

Uzenářství Jaromír Dvořák je rodinná firma, která vyrábí uzeninu bezmála čtvrt století od roku 1991. Malý podnik postupně rostl a vyvíjel se. Dnes zaměstnává Jaromír Dvořák ve výrobně a v šesti prodejnách (v Sedlčanech, Jílovém u Prahy, Dobříši, Hořovicích a Příbrami) více než osmdesát zaměstnanců.

Od začátku vyrábíme uzenářské výrobky podle tradičních domácích receptur. Prioritou je pro nás kvalita. Ta je zárukou toho, aby se k nám spokojený zákazník vracel. Výrobky od salámů a šunek až po párky a klobásy jsou vyráběny pouze z masa bez použití běžně používaných potravinových náhražek, říká Jaromír Dvořák.

Již před časem se rozhodl, že ve svých prodejnách bude prodávat uzeninu bez lepku, sóji a glutamátů. Chceme se odlišit od jiných výrobců a hlavně od nabídky marketů. Tam sice zákazník sežene uzenářské výrobky za nižší cenu, ale je obvyklé, že obsahují náhražky masa, právě již zmíněnou sóju, lepek, potravinářskou gumu a lojové emulze, tedy látky, které ve velké míře neprospívají lidskému tělu. A řada z nás je alergická na glutamáty. To jsou zvýrazňovače chuti, které jsou nuceni používat všichni, kteří nevyrábějí z kvalitních surovin. Ostatně na to lidé již začínají sami přicházet a vyhledávají spíše kvalitu podle nuričních hodnot. Důležité na chuti uzenin je čerstvá surovina, nikoli mražený dovoz, a pochopitelně také lidský faktor a kvalitní udírna.

Největším dodavatelem masa jsou pro Uzenářství Dvořák sedlčanské jatky. Takže jde o regionální potraviny. Veškeré maso na prodejnách Dvořák pochází z českých chovů. Z hovězího masa je prodávána surovina z masných býků I. Jakosti do dvou let stáří zvířete, která je vykupována od místních farmářů. Kuřecím masem nás zásobuje Vodňanské kuře, opět česká surovina.

Nejprodávanějsím výrobkem v těchto dnech je samozřejmě špekáček, hned za ním uhlířky se sýrem a ďábelská klobása.V létě se ve velkém prodávaly také nakládané steaky a grilovací klobásy. Začátkem podzimní sezóny se opět začnou vyrábět jitriničky, jelítka a vinná klobása. Firma se může pochlubit i oceněním „Řeznická prodejna roku“ pro středočeský kraj v roce 2009 a 2010.

Přijďte nás navštívit do prodejny na autobusovém nádraží v Hořovicích, od pondělí do pátku od 7 do 17 hodin a v sobotu od 7 do 11, 30. Zboží je možné rovněž objednat na tel. čísle 739 625 103. Více informací o firmě naleznete též na stránkách www.reznictvi-dvorak.eu.

18.07.2014 Obsahy masa v našich výrobcích

Na základě množících se dotazů uvádíme seznam našich výrobků s podílem masa. Můžete se tak podívat co jednotlivé výrobky obsahují. Tabulku naleznete zde...
Syrové maso na steak Připravený steak Příklad servírování

09.07.2014 Přijďte si k nám pro STEAK!

V naších prodejnách nabízíme hovězí maso výhradně z českých chovů. Vždy je z býků mladších 24 měs.. Maso je z plemen ČESKÉ-STRAKATÉ, PIEMONTESE, LIMOUSINE, CHAROLAIS,... Na hovězí steaky je nejlepší maso z pravé svíčkové a z roštěnce, ale můžete však použít i maso z kýty, jako je např. květová špička... Ideální výška hovězího steaku je 2-3 cm.
Bílá grilovací klobása

16.05.2014 Novinka na našich pultech!

Jako novinku do letošní grilovací sezony jsme pro Vás připravili bílou grilovací klobásu. Grilovací klobása je masný, tepelně upravený výrobek vhodný i pro bezlepkovou dietu. Její příprava je velice jednoduchá a hodí se na grilování i na opékání na pánvi, nebo v troubě. Složení: vepř.maso, hov.maso, jedlá sůl, škrob, voda koření a emulg. E407


Další novinky »

ilustrace ilustrace ilustrace